JC503-L31型電子式面團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線（直*斷裂為止）的儀器，負載拉伸曲線的特性可面粉的一半特性，如抗拉伸阻力、延伸性和能量等。可廣泛用于小麥品質(zhì)、面團改進劑的研究。廣泛應(yīng)用于各級質(zhì)檢機構(gòu)、糧食企業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工及科研院校等。

性能特點
該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載，專用數(shù)據(jù)采集模塊和軟件完成數(shù)據(jù)采集、處理和自動分析，實時繪制拉伸曲線。可根據(jù)需要打印分析曲線和測試結(jié)果，查看歷史數(shù)據(jù)，并可對多個試驗結(jié)果比較。整機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，操作方便、安全，便于維護。

遵循標準
該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1：1997等測試方法的相關(guān)要求。
已通過國家糧食局標準質(zhì)量中心組織的國家標準驗證測評。

主要技術(shù)指標
1.揉圓器轉(zhuǎn)速：（83±1）r/min；
2.成型器轉(zhuǎn)速：（15±0.5）r/min；
3.拉鉤上下移動速度：（1.45±0.05）cm/s ；
4.恒溫搓條，拉伸機構(gòu)張緊可調(diào)，轉(zhuǎn)速恒定不受電壓負載影響；
5.醒發(fā)室門透明，可觀察醒發(fā)過程；
6.自動時間設(shè)置，醒發(fā)箱溫度實時顯示。